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1岁男童突然全身发青,抽出蓝紫色的血!元凶竟是这个常吃的菜!

  • 2017/8/29 12:51:23
  • 来源:网络
  • 编辑:潮州ok网
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有人把自己吃成了“蓝血人”…

简直难以置信!




1岁多男童小明(化名)

突然全身发青

被送至妇幼保健院。

医生惊讶地发现,

从小明血管里竟抽出蓝紫色血液

元凶就是你爱吃的它!



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吃发黄西兰花 男童全身发紫



8月18日晚小明被送到医院时,

脸发紫全身皮肤呈现淡青色。

家人说大约4小时前,

他突然全身青紫


医生发现小明心跳很快,

抽出的血静置后是蓝紫色的

血氧饱和度只有85%且还在下降。

这意味着即使把高浓度的纯氧送进肺里也吸收不了,

很可能有生命危险


医生推断小明很可能是亚硝酸盐中毒,

家人想起中午外公把西兰花和土豆混在一起焖煮了超过20分钟,

起锅时加了鸡精

鸡精颜色可能储藏不当有些发红。

小明吃后2个小时左右就开始发病


医生立即给小明洗胃,

予以亚甲蓝解毒及抗氧化治疗

15分钟后孩子身上的青色逐渐退去,

血氧饱和度上升到了98%,

抽取的血液也恢复了红色。

目前仍在住院治疗。



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三小时内发病 应及时就医



“亚硝酸盐导致食物中毒的几率较高!”该院儿童重症医学科主任王世彪说,小明得的是肠源性紫绀,也叫“青菜病”,可能是吃了焖煮太久的西兰花变质的鸡精,出现了亚硝酸盐中毒。


亚硝酸盐是一种白色、不透明结晶的化工产品,形状极似食盐。它广泛存在,如蔬菜、肉类都含有一定量的亚硝酸盐,还被允许用于肉及肉制品的生产加工,但使用量是严格限制的。成人摄入0.2—0.5克即可引起中毒,3克即可致死,长期食用可致癌。亚硝酸盐能透过胎盘进入胎儿体内,或通过乳汁进入婴儿体内,六个月以内的婴儿对其特别敏感。


王世彪主任指出,吃了变质青菜、盐腌不久的蔬菜,吃菜的量一次太多,或青菜焖煮时间太长、放置时间太久,都可能出现亚硝酸盐中毒。中毒后潜伏期短,一般3小时内发病,如症状轻微可催吐,并及时就诊。临床上,将亚甲蓝、维生素C和葡萄糖合用,是特效解毒剂。


 提醒 

蔬菜新鲜吃,焖煮时间别太长


研究证明,人们摄入的硝酸盐80%以上来自蔬菜,尤其是绿叶菜、十字花科蔬菜。硝酸盐本身没有毒,且被证明对心血管有益。但蔬菜在储存、腌制过程中,硝酸盐可能转化为亚硝酸盐,亚硝酸盐过量时是有毒的。


亚硝酸盐中毒,夏季多见!”他建议,瓜果蔬菜尽量买新鲜的,最好在一餐中吃完;已发黄、萎蔫、叶片呈水渍状、腐烂的果蔬不要吃;把蔬菜在沸水中焯一下,可除去大量亚硝酸盐;青菜焖煮时间别太长,存放时间别太长;不要在短时间内吃大量蔬菜;不要大量吃腌菜、腌肉、烧烤、剩菜,尤其是颜色过艳的肉制品;不喝苦井水,不用苦井水、蒸锅水煮饭;到正规超市购买食盐,不买私盐。



烹饪西兰花,

家里掌勺的一定要注意啦!

最好的方法就是开水汆熟,

稍微翻炒一下就可以出锅了!


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